Szybkie i zdrowe śniadania wegetariańskie do pracy

Szukacie pomysłów na zdrowe dania wegetariańskie do pracy lub szkoły? Śniadania, które proponuję są szybkie w przygotowaniu, a przy tym odżywcze. Znajdziecie propozycje na pyszne koktajle, zdrowe ciastka bez cukru, bez laktozy i bez glutenu oraz kanapki. Jak przygotować coś na szybko przed wyjściem do pracy? kaszę, ryż, makaron najlepiej ugotować na kolację w większej ilości, a rano mieć już gotowe, wystarczy wymieszać z dodatkami lub zmiksować przygotować w słoiku mieszankę bakaliowo-orzechową, … Czytaj dalej Szybkie i zdrowe śniadania wegetariańskie do pracy

Sałatka z gruszką, serem „brie” i orzechami włoskimi

Uwielbiam proste sałatki. Sezon na gruszki trwa w najlepsze. Tegoroczne orzechy już mam. Szpinak po raz kolejny pięknie wyrósł. Czas to wszystko połączyć i z jesiennych darów natury przygotować szybkie danie na śniadanie lub lunch. Gruszka, orzechy i ser francuski to dla mnie jedno z najlepszych połączeń smakowych. Pyszna jest sałatka, pizza czy kanapki z takimi składnikami. Polecam! Składniki: zielenina: liście szpinaku, jarmużu, sałaty np. karbowanej gruszka (lubię niezbyt miękką, ale … Czytaj dalej Sałatka z gruszką, serem „brie” i orzechami włoskimi

Twarożek z zielonym ogórkiem, cebulką i miętą

Na szybkie śniadanie do chleba lub bułek (przepis na domowe bułeczki pełnoziarniste tutaj) polecam twarożek z zielonym ogórkiem, cebulką i … miętą, która nadaje fajnego smaku i świetnie pasuje do tego zestawu. Składniki: twaróg* jogurt grecki* (odrobina) ogórek zielony (kawałek) mięta (kilka listków) cebulka (mała, dajemy tyle, ile lubimy) koperek sól i pieprz do smaku do podania: chleb razowy, bułeczka pełnoziarnista lub chrupiąca bagietka, np. orkiszowa *zamiast twarogu … Czytaj dalej Twarożek z zielonym ogórkiem, cebulką i miętą

Kolorowy placek jajeczno-warzywny

Szybkie, proste i efektowne danie. Placek z dużą zawartością warzyw i zieleniny. Pięknie wygląda i świetnie smakuje. Polecam na śniadanie lub lekki obiad. Można podać z dodatkiem ulubionej kaszy lub grzankami. Składniki: 4 jajka cukinia marchewka cebula natka pietruszki szczypiorek koperek sól himalajska pieprz świeżo mielony tymianek dodatkowo: kilka rzodkiewek, pomidorki koktajlowe, szczypiorek, kasza lub grzanki z chleba razowego Przygotowanie: Cukinię i marchewkę trzemy na tarce o dużych oczkach. Cebulę … Czytaj dalej Kolorowy placek jajeczno-warzywny

Letnia owsianka na zdrowe śniadanie

Zatęskniłam już za owsianką, której długo już nie robiłam. W letniej wersji z sezonowymi owocami. Oblana zimnym jogurtem z naturalnym miodem. Polecam na pożywne śniadanie. Taka owsianka zawiera dobre węglowodany, białko, witaminy, minerały i zdrowe tłuszcze. Uwielbiam połączenie płatków owsianych ze słodkim bananem i kwaskowatymi porzeczkami oraz malinami i borówkami. Składniki na 2-3 porcje: 5-6 łyżek płatków owsianych (ugotowanych w ok. 1,5 szklanki wody) garść malin i borówek garść porzeczek czarnych … Czytaj dalej Letnia owsianka na zdrowe śniadanie

Sałata z malinami, kozim serem i młodą marchewką

Szybka sałatka sezonowa z roślin zebranych w ogrodzie. Dla mnie doskonałe połączenie zielonej sałaty z młodymi liśćmi botwinki, kremowym kozim serkiem, słodkimi malinami, kwaskowatymi czerwonymi porzeczkami i chrupiącą młodziutką marchewką. Całość skropiona oliwą wymieszaną z płynnym, naturalnym miodem. Składniki: liście sałaty młode listki botwinki maliny (garść) porzeczki czerwone (garstka) kozi ser (kanapkowy lub typu feta) młoda marchewka (kilka sztuk) 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka naturalnego płynnego miodu szczypta … Czytaj dalej Sałata z malinami, kozim serem i młodą marchewką

Placuszki kokosowo-jaglane z letnimi owocami

Lato w pełni. Wykorzystuję sezonowe owoce i tworzę z nich letnie dania. Dzieci mi w tym pomagają. Chętnie zrywają owoce, a potem mieszają składniki. Tym razem zrobiłyśmy pyszne placuszki z samymi odżywczymi składnikami. Takie lubimy najbardziej. Słodkie banany z dodatkiem kwaskowatych owoców, wiórek kokosowych, a do tego zdrowe: płatki jaglane i nasiona chia. Polecam na słodkie śniadanie na trawie lub piknikowy podwieczorek. Składniki na ok. 12 sztuk: 3 bardzo dojrzałe banany 4 łyżki płatków … Czytaj dalej Placuszki kokosowo-jaglane z letnimi owocami

Sałatka z rukolą, pomidorami, mango i ciecierzycą

Dzisiejsza sałatka powstała z produktów, które miałam pod ręką w kuchni. Takie lubię najbardziej. Nie trzeba specjalnie biegać po składniki. Smakuje świetnie. Nadaje się na śniadanie, kolację, piknik. Można zrobić w słoiku (dodać jeszcze ugotowany brązowy ryż lub kaszę jaglaną, ułożyć warstwami) i wziąć ze sobą do pracy. Sałatka dostarcza pełnowartościowego białka dzięki ciecierzycy, która jest bardzo odżywcza i sycąca, potrzebnych witamin i soli mineralnych dzięki: pomidorom, mango, rukoli i natce pietruszki. … Czytaj dalej Sałatka z rukolą, pomidorami, mango i ciecierzycą

Pasztet z zielonego groszku z dodatkiem ziół

Uwielbiam wegańskie pasztety, szczególnie z roślin strączkowych. Zielony groszek to bogactwo witamin (A, C, E, K, z grupy B) i minerałów (m.in. wapnia, potasu, żelaza, magnezu) oraz kwasu foliowego, białka, błonnika. W sezonie preferuję świeży z rodzinnego ogródka, ale gdy nie mam do takiego dostępu, kupuję mrożony. Jest pięknie zielony i smaczny, a do tego zdrowy. Najczęściej robię z niego zupę krem z dodatkiem cytryny i mięty, ale dzisiaj przygotowałam pyszny pasztet … Czytaj dalej Pasztet z zielonego groszku z dodatkiem ziół

Bomba witaminowa: zielona sałata ze szpinakiem i owocami

Super zdrowa, lekka sałatka na letnie dni. Prawdziwa bomba witaminowa, porządny zastrzyk witaminy C, E, witamin z grupy B, błonnika, kwasu foliowego, dobrych kwasów tłuszczowych omega-3 oraz mikro i makroelementów, m.in. magnezu, potasu i żelaza. Poprawi samopoczucie, wspomoże układ trawienny i wzmocni organizm. Polecam wszystkim, a szczególnie osobom, które potrzebują uzupełnić braki witamin i soli mineralnych. Składniki: sałaty  różne rodzaje (ale najlepiej ekologiczne, bo chłoną sporo chemikaliów), ok. 120 g … Czytaj dalej Bomba witaminowa: zielona sałata ze szpinakiem i owocami