Zdrowy deser porzeczkowo-malinowy

Uwielbiam letnie owoce. Szczególnie porzeczki, borówki i maliny. Niezwykle bogate w witaminę C. Jem je na okrągło w różnych kombinacjach: od razu z krzaczka, w koktajlach, placuszkach, ciastach i różnego rodzaju deserach. Składniki na 2 porcje: garść czarnych porzeczek garść malin 1 dojrzały banan 100 g gęstego jogurtu naturalnego lub w wersji wegańskiej: śmietanka roślinna, np. kokosowa 1-2 łyżki miodu (opcjonalnie, jeśli wolicie  bardziej słodki) 1 kostka gorzkiej czekolady Przygotowanie: Wszystkie … Czytaj dalej Zdrowy deser porzeczkowo-malinowy

Tarta z kremem daktylowo-czekoladowym i malinami

Kruche ciasto wypełnione kremem czekoladowym i pysznymi malinami. Rewelacyjne, zdrowe nadzienie to: naturalna, karmelowa słodycz daktyli połączona z ciemną, bardzo gorzką czekoladą (u mnie 85%). Całość, niezwykle odżywcza, a przy tym świetnie poprawiająca humor. Kruchy spód z dodatkiem orzechów i słodka masa daktylowo-czekoladowa z dodatkiem malin, daje fajne wrażenia smakowe i wizualne. Krem daktylowo-czekoladowy można wykorzystać do smarowania pieczywa, naleśników, placków. Świetnie zastępuje nutellę, a skład jest bardzo naturalny i zdrowy, bez zbędnego … Czytaj dalej Tarta z kremem daktylowo-czekoladowym i malinami

Mus malinowy z nerkowcami i miętą

U mnie trwa malinowe  szaleństwo. Ten pyszny mus przygotowałam z zaledwie kilku bardzo odżywczych składników: malin, nerkowców, naturalnego miodu, mięty i jogurtu. Orzechy nerkowca zawierają sporo magnezu i potasu oraz witamin z grupy B. Wspomagają nasz układ nerwowy i  dobrze wpływają na pamięć oraz koncentrację. Maliny są bogactwem witamin, szczególnie wit. C i E oraz minerałów, najwięcej zawierają: potasu, fosforu i wapnia. Wzmacniają odporność organizmu i wykazują działanie przeciwbakteryjnie oraz przeciwwirusowe. Do musu … Czytaj dalej Mus malinowy z nerkowcami i miętą

Placuszki kokosowo-jaglane z letnimi owocami

Lato w pełni. Wykorzystuję sezonowe owoce i tworzę z nich letnie dania. Dzieci mi w tym pomagają. Chętnie zrywają owoce, a potem mieszają składniki. Tym razem zrobiłyśmy pyszne placuszki z samymi odżywczymi składnikami. Takie lubimy najbardziej. Słodkie banany z dodatkiem kwaskowatych owoców, wiórek kokosowych, a do tego zdrowe: płatki jaglane i nasiona chia. Polecam na słodkie śniadanie na trawie lub piknikowy podwieczorek. Składniki na ok. 12 sztuk: 3 bardzo dojrzałe banany 4 łyżki płatków … Czytaj dalej Placuszki kokosowo-jaglane z letnimi owocami

Pudding jaglano-orzechowy z masą daktylową i musem truskawkowym

Pełen zdrowej słodyczy deser na letnie popołudnie. Od kiedy go zrobiłam to mój ulubiony. Super odżywczy, bo zawiera same dobroczynne dla organizmu składniki: świeże owoce sezonowe, mieszankę orzechów (włoskie, migdały, nerkowce), suszone owoce, słodki miód i  kaszę bezglutenową. Kasza jaglana – doskonała dla przewodu pokarmowego, bo lekkostrawna, bogata w białko, witaminy, minerały. Posiada właściwości przeciwwirusowe. Orzechy – dobrze wpływają na pracę mózgu, dodają energii. Są źródłem … Czytaj dalej Pudding jaglano-orzechowy z masą daktylową i musem truskawkowym

Pyszne lody na Dzień Dziecka: miętowe z czekoladą i czekoladowo-orzechowe

Dzieci uwielbiają lody, dlatego zrobiłam na ich święto. Patrząc na skład dostępnych w sklepach i niektórych lodziarniach przeraża fakt, ile w nich chemii… Czytajmy skład lub pytajmy, z jakich produktów są przygotowywane zanim kupimy pociechom. Ja mam dwie proste propozycje na pyszne lody, które szybko zrobicie w domu. Lody miętowe lub bazyliowe z kawałkami gorzkiej czekolady – można dodać miętę lub bazylię. Bazą jest serek mascarpone i banany. Wyszły delikatnie zielone … Czytaj dalej Pyszne lody na Dzień Dziecka: miętowe z czekoladą i czekoladowo-orzechowe

Pyszny i zdrowy deser bananowo-czekoladowy z orzechami i mango

Uwielbiam banany. Można je wykorzystać na różne sposoby. Najbardziej lubię pieczone, ale dobre są także koktajle, placki, ciasta czy ciasteczka. Dziś proponuję wyjątkowy deser czekoladowy bez cukru, bez mąki i bez mojej ulubionej gorzkiej czekolady. Banany z dodatkiem kremowego serka mascarpone (można zastąpić awokado, które nada kremowej konsystencji i mamy wtedy wegańską wersję deseru), do tego naturalne kakao, kruszonka z orzechów i podprażone płatki kokosowe oraz kawałki soczystego mango. Niezwykle … Czytaj dalej Pyszny i zdrowy deser bananowo-czekoladowy z orzechami i mango