Tarta z kremem daktylowo-czekoladowym i malinami

Kruche ciasto wypełnione kremem czekoladowym i pysznymi malinami. Rewelacyjne, zdrowe nadzienie to: naturalna, karmelowa słodycz daktyli połączona z ciemną, bardzo gorzką czekoladą (u mnie 85%). Całość, niezwykle odżywcza, a przy tym świetnie poprawiająca humor. Kruchy spód z dodatkiem orzechów i słodka masa daktylowo-czekoladowa z dodatkiem malin, daje fajne wrażenia smakowe i wizualne. Krem daktylowo-czekoladowy można wykorzystać do smarowania pieczywa, naleśników, placków. Świetnie zastępuje nutellę, a skład jest bardzo naturalny i zdrowy, bez zbędnego … Czytaj dalej Tarta z kremem daktylowo-czekoladowym i malinami

Czekoladowe placuszki z kawałkami czekolady i musem truskawkowym

Trochę zdrowsza wersja amerykańskich pancakes, a do tego mocno czekoladowa. Placuszki z dodatkiem kakao i kawałków czekolady oraz mus ze świeżych truskawek doskonale do siebie pasują. Idealne na weekendowe, słodkie śniadanie lub podwieczorek. Zrobiłam z podwójnej porcji, bo znikały w bardzo szybkim tempie. Moje łasuchy były zachwycone: „jakie pyszne, poproszę o dokładkę” 🙂 Składniki*: 1 szklanka mąki orkiszowej 2 łyżki cukru kokosowego nierafinowanego 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bez … Czytaj dalej Czekoladowe placuszki z kawałkami czekolady i musem truskawkowym

Pyszne lody na Dzień Dziecka: miętowe z czekoladą i czekoladowo-orzechowe

Dzieci uwielbiają lody, dlatego zrobiłam na ich święto. Patrząc na skład dostępnych w sklepach i niektórych lodziarniach przeraża fakt, ile w nich chemii… Czytajmy skład lub pytajmy, z jakich produktów są przygotowywane zanim kupimy pociechom. Ja mam dwie proste propozycje na pyszne lody, które szybko zrobicie w domu. Lody miętowe lub bazyliowe z kawałkami gorzkiej czekolady – można dodać miętę lub bazylię. Bazą jest serek mascarpone i banany. Wyszły delikatnie zielone … Czytaj dalej Pyszne lody na Dzień Dziecka: miętowe z czekoladą i czekoladowo-orzechowe

Koktajl czekoladowo-miętowy

Dzisiaj kolejna czekoladowa zdrowa propozycja. Koktajl, który dostarczy pozytywnej energii, poprawi humor i pobudzi do działania. A to za sprawą bananów, awokado, kakao i orzeźwiającej mięty. Jest pyszny i niezwykle odżywczy. Najchętniej robię ten koktajl na drugie śniadanie lub na podwieczorek, kiedy organizm domaga się dodatkowej dawki energii.  Dzieci go uwielbiają, ja również! Składniki*: 2 małe, bardzo dojrzałe banany awokado (miękkie) mleko roślinne ok. 400 ml (można dać trochę … Czytaj dalej Koktajl czekoladowo-miętowy

Pyszny i zdrowy deser bananowo-czekoladowy z orzechami i mango

Uwielbiam banany. Można je wykorzystać na różne sposoby. Najbardziej lubię pieczone, ale dobre są także koktajle, placki, ciasta czy ciasteczka. Dziś proponuję wyjątkowy deser czekoladowy bez cukru, bez mąki i bez mojej ulubionej gorzkiej czekolady. Banany z dodatkiem kremowego serka mascarpone (można zastąpić awokado, które nada kremowej konsystencji i mamy wtedy wegańską wersję deseru), do tego naturalne kakao, kruszonka z orzechów i podprażone płatki kokosowe oraz kawałki soczystego mango. Niezwykle … Czytaj dalej Pyszny i zdrowy deser bananowo-czekoladowy z orzechami i mango

Gorąca czekolada z musem owocowym

Zastanawiam się, co dobrego i słodkiego można przygotować na romantyczny wieczór. Na pewno coś szybkiego i nieskomplikowanego, a do tego aromatycznego, ciepłego i wprowadzającego w dobry nastrój…To może czekolada na gorąco z sosem owocowym? O tak, będzie idealna na zimowy, mroźny wieczór. Do ciepłej czekolady doskonale  pasują musy, np. z truskawek, malin lub mango. Uwielbiam takie połączenie: aksamitna, gorzka czekolada i słodko-kwaskowaty smak truskawek lub malin. Pyszne! Składniki na 2 porcje: 150 g gorzkiej … Czytaj dalej Gorąca czekolada z musem owocowym

Pyszne ciasto czekoladowe dla Babci i Dziadka

Ciasto mocno czekoladowe, uwielbiane przez wszystkich małych i dużych. Dzisiaj dla Babci i Dziadka z okazji ich święta. Nieskomplikowane i szybkie. Gorąco polecam. Składniki: 300 g gorzkiej czekolady 150 g masła 100 g cukru trzcinowego 3 jajka 6 łyżek mąki orkiszowej lub mielonych orzechów 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Przygotowanie: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z masłem. Jajka miksujemy z cukrem trzcinowym. Wlewamy rozpuszczoną czekoladę i dalej miksujemy na mniejszych obrotach. Dodajemy mąkę … Czytaj dalej Pyszne ciasto czekoladowe dla Babci i Dziadka

Naturalne słodkości i przekąski

Zamiast kupować słodkości czy przekąski, które zawierają mnóstwo substancji chemicznych, możemy przygotować sami lub wybrać takie, które ich nie zawierają. Podpowiem, co słodkiego i zdrowego kupić zamiast tych zwierających: syrop fruktozowo-glukozowy, biały cukier, konserwanty, sztuczne aromaty i barwniki. Zacznę od słodkości, które szybko zrobimy sami. Bez  cukru, bez jajek, bez mąki, bez pieczenia, czyli naturalna, owocowa słodycz dla małych i dużych. DO ZROBIENIA: Owocowe żelki– słodkie i zdrowe, świetnie … Czytaj dalej Naturalne słodkości i przekąski

Gorzka czekolada, czekoladki, lizaki czekoladowe…

Kto ich nie kocha! Od kiedy zrezygnowałam ze sklepowych słodyczy, na deser zostawiłam sobie tylko gorzką czekoladę. O nie, z niej nie zrezygnuję, za dużo by mnie ominęło….Dobra na chandrę, stres i inne bolączki. Zawsze poprawia humor, dodaje energii, dobrze wpływa na pracę mózgu, nerek, serca. Swoją przygodę z gorzką czekoladą zaczynałam od tej z 60% zawartością kakao, teraz wolę 90% i  muszę przyznać, że moje kubki … Czytaj dalej Gorzka czekolada, czekoladki, lizaki czekoladowe…